Recette Quesadillas au boeuf :
Ingrédients :
4 tortillas de 24 cm,
125 g de fromage à la crème,
2 cs de salsa préparée,
375 g de rôti de boeuf cuit coupé en lanières,
1 oignon vert haché,
60 g de fromage cheddar râpé.
Préparation :
Mélanger le fromage à la crème et la salsa.
Etendre de ce mélange sur chacune des tortillas.
Garnir la moitié de chaque tortilla de lanières de rôti de boeuf, de l'oignon vert et du cheddar.
Plier en deux et presser légèrement.
Griller environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Présenter garni de crème aigre, de guacamole et de salsa au goût.